Steaks wie in NewYork
Fleischlust trifft auf Stil! Das amerikanisch inspirierte Burger- und Steakhaus inszeniert Fleischgenuss auf höchstem Niveau. Mitten in
der Stadt.
Montag bis Sonntag von
17 bis 24 Uhr geöffnet
Kaiserstrasse 113-115 , 1070 Wien
Bevorstehende Events
Verschenken Sie Genussmomente und lassen Sie Ihre Liebsten die köstliche Atmosphäre unseres Hauses erleben. Jetzt Gutschein sichern und Freude schenken!
Erleben Sie die Flatschers Steak Woche vom 25.11 bis 01.12!
Verbringen Sie eine genussvolle Zeit mit Freunden und Familie und lassen Sie sich von unserem freundlichen Team verwöhnen.
vom 18.11 bis 24.11
Jeder Gast wählt zwei Cocktails für sich selbst aus und zahlt lediglich den höherpreisigen Drink.
Internationale
Promi-Rinder.
Im Flatschers steht das Fleisch im Mittelpunkt – egal, ob auf dem Lavasteingrill oder im Burger-Bun. Amerikanische Tradition trifft auf modernen Genuss.
STEAKS
Kiss me quick.
Kurz und superhot geküsst. Für Purist:innen, die nach Fleischeslust dürsten. Je nach Gusto entscheiden Sie sich für Ihre Lieblingsgarstufe …
rare
Ihr Steak wird nur kurz von den Flammen des Lavasteingrills geküsst. Es erreicht im Inneren eine Maximal-Temperatur von ca. 40 Grad und ist damit noch roh. Außen hat es eine herrliche Kruste. Flatschers Tip: Packt Sie die Fleischeslust, dann am besten ein Gentleman-Cut rare bestellen!
medium
Das Steak hat außen eine geröstete Kruste und bleibt innen zartrosa. Diese Zubereitungsart (Kerntemperatur ca. 60 Grad) eignet sich für fast alle Steak-Schnitte, besonders für Chateau Briand, T-Bone und Center Cut. Es ist der perfekte Kompromiss zwischen Saftigkeit und Durchgaren.
medium rare
Bei dieser Garstufe bleibt das Fleisch in der Mitte zart und saftig, mit einer Temperatur von etwa 50 Grad. Es eignet sich ideal für Filet und Rib Eye. Außen ist das Steak schön gebräunt, innen noch leicht roh. Medium Rare ist die perfekte Wahl für Genießer, die ein ausgewogenes Steak bevorzugen.
well done
Diese Garstufe ist bei manchen Steak-Puristen eher verpönt. Wir können Sie aber beruhigen, unsere Filets sind so zart, dass es sogar well done ein Genuss ist. Bei den anderen Steaks raten wir von der Garstufe well done eher ab.
Schwangeren wird diese Garstufe empfohlen.
Tomahawk, RibEye
und mehr Frischfleisch.
Leidenschaft für bestes Fleisch. Fragen Sie nach unseren speziellen Cuts und gustieren Sie in der Karte.
Chateau Briand
RibEye
New York Flank
BURGER
Saugeiles Rind!
Echte Grillkunst, echter Genus. Hier trifft amerikanischer Geschmack auf Wiener Stil.
Zum Einreiben gut.
Cheesburger. Der Klassiker kommt mit Cheddar, Zwiebel, Essiggurkerl, Tomate und smokey Cocktailsauce.
Cheesburger. Der Klassiker kommt mit Cheddar, Zwiebel, Essiggurkerl, Tomate und smokey Cocktailsauce.
Brioche
Ja, ein bisserl Extrabutter kommt auch noch rein. Das Brot wird dann am Lavastein angeknuspert.
zisch, zisch!
Die Paddies werden für die Garstufe Medium pro Zentimeter je eine Minute mit Superhitze anbraten. Fertig.
Cheeeeese;-)
mit ausgewähltem Cheddar, so wie das in New York Tradition ist.
Mehr als nur ein Restaurant.
Ein Ort für Gourmets und besondere Anlässe. Zu zweit oder in einer Gruppe. Firmenfeiern, Geburtstagsfeste oder Festlichkeiten, hier ist Ihr idealer Rahmen. Mit seiner unverwechselbaren Atmosphäre sorgt das Flatschers dafür, dass Ihr Event unvergesslich wird.
Erleben Sie einen Abend voller Genuss und Entspannung – im Flatschers, wo Geschmack, Qualität und Ambiente zu einem einzigartigen Erlebnis verschmelzen.
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Besuchen Sie uns in der Kaiserstrasse 113-115 , mitten im 7. Bezirk – wir freuen uns darauf, Sie zu verwöhnen.
Montag bis Sonntag von
17 bis 1 Uhr geöffnet
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